Si vous avez fait pousser vos propres citrouilles, c'est le moment idéal pour en prendre soin, avant que le froid n'arrive. Un moyen facile de savoir si vos citrouilles ont mûri est de les tapoter légèrement. Si cela sonne creux, ils sont mûrs. S'ils n'ont pas eu le temps de mûrir, ils peuvent le faire à l'intérieur sans problème.
J'adore garnir mon porridge de petit-déjeuner de graines de citrouille. C'est super facile de rôtir le vôtre, l'avez-vous essayé ?
C'est comme ça que je fais habituellement;
Réglez le four à 175°. Rincez les graines de courge à l'eau. Mélangez les graines de courge, un peu d'huile, du sel et les éventuelles épices dans un bol.
Versez ensuite les graines de courge sur une feuille de papier sulfurisé. Essayez de vous assurer que les graines de citrouille ne se chevauchent pas trop, elles ne seront alors pas aussi croquantes. Remuez plusieurs fois pour qu'ils ne brûlent pas. Rôtir pendant 20-30 minutes. Les graines sont prêtes lorsqu'elles ont acquis une couleur brun doré.
