Cultiver des fraises est un projet de jardinage amusant et délicieux pour toute la famille. Peu de choses ont aussi bon goût que les fraises fraîches cultivées sur place et avec ce guide, nous espérons vous aider à découvrir ces jolies baies. La première chose à considérer est de savoir si vous souhaitez planter à partir de graines ou commencer avec une petite plante. Si vous partez de graines, vous pouvez les semer à l’intérieur au début du printemps. Cela peut être fait dans une petite serre ou même dans une boîte à œufs, comme projet amusant. Pour semer des graines, commencez par placer de la terre dans le récipient que vous souhaitez utiliser, puis arrosez jusqu'à ce que la terre soit humide, puis placez les graines sur la terre. Placez votre contenant dans un endroit ensoleillé. Une fois que le fraisier a commencé à se maintenir et à développer une motte, vous pouvez le transférer dans un pot plus grand ou dans des pots en plastique si vous prévoyez de le planter à l'extérieur. Lorsque vous plantez des plants à l’extérieur, il est important de ne pas le faire trop tôt, car ils ne supportent pas le gel. Vous pouvez planter des plants prêts à l'emploi en pleine terre, en serre, en pot ou dans des plates-bandes surélevées, selon la variété de fraisier.

Comment planter des fraises, étape par étape :

1. Commencez par choisir un endroit bien drainé avec beaucoup de soleil et d’abri.
2. Débarrassez la zone des mauvaises herbes.
3. Détachez et mélangez de l'engrais ou du compost au sol. 
4. Creusez des trous suffisamment profonds pour accueillir toutes les mottes de racines, espacés d'environ 35 cm. Si vous plantez en pot, placez une plante par pot.
5. Plantez votre fraisier dans le trou. Assurez-vous que toute la partie feuillue est au-dessus du sol. 
6. Arrosez et marquez où vous avez chaque variété si vous plantez différentes espèces. 

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Comment et quand planter des fraises ?

Planter des fraises au bon moment donne les meilleurs résultats, mais il convient de noter que les fraises produisent la meilleure récolte après environ un an, une fois qu'elles sont devenues plus fortes et plus résistantes. Cela dit, les fraises produisent toujours une récolte la première année et constituent une excellente plante avec laquelle commencer votre aventure de jardinage.

Lors de la première plantation de vos fraises, il est important de le faire après avoir été complètement sûr qu'il n'y aura pas de gel, car les feuilles tolèrent mal le gel. Si vous souhaitez quand même planter plus tôt, vous devez soit mettre vos fraises dans un pot ou similaire pour pouvoir les rentrer à l'intérieur la nuit, soit utiliser une couverture en polaire pour protéger les feuilles. Idéalement, choisissez un endroit bien ensoleillé mais peu venté et bien drainé. Le point positif est que les fraisiers prospèrent dans la plupart des conteneurs, donc que vous les souhaitiez dans un pot, un lit surélevé, dans une serre ou dans un sol autonome, vous pourrez planter des fraises.

Pour donner suffisamment d'espace aux fraises, il est bon de les disposer en rangées, avec environ 35 cm entre les plants d'un même rang et 50 cm entre les rangs. Lorsqu'il est temps de planter vos plantes, commencez par nettoyer la zone de toutes mauvaises herbes, puis ameublissez le sol et ajoutez de l'engrais ou du compost. Après cela, vous pouvez préparer vos rangs si vous plantez dans un lit surélevé ou dans un sol autonome, si vous plantez en pot, creusez simplement un trou suffisamment profond pour toute la motte. Placez ensuite votre plante dans le trou et recouvrez délicatement de terre. Assurez-vous que toute la « couronne » de la plante est au-dessus du sol, aucune feuille ne doit être enterrée.

Comment entretenir et arroser mes fraises ?

Vos fraises sont maintenant plantées, mais que faire maintenant ? Les fraises sont une plante qui aime être arrosée le matin, car cela permet aux feuilles de bien sécher le soir. L'arrosage avec un tuyau doté d'une buse de pulvérisation ou un bidon à tête large peut être utile pour cela. Vous avez peut-être remarqué que les plantations de fraises ont souvent de la paille dans les rangs ; ceci est conçu pour éloigner les mauvaises herbes, alors faites confiance aux professionnels et étalez de la paille. Gardez un œil sur les mauvaises herbes tout au long de la saison afin que vos fraises n'aient pas à rivaliser pour les nutriments, la lumière du soleil et l'eau.

Si vous avez planté vos fraises dans un lit surélevé ou sur un terrain isolé, elles peuvent survivre à l'extérieur pendant l'hiver, n'oubliez pas de les tailler à l'automne pour éviter les dommages causés par le gel. Si vous les avez plantés en pot, vous devez les déplacer à l'intérieur dans un endroit frais mais pas froid pendant l'hiver ; si vous avez une cave à racines, c'est parfait pour cela.

Comment récolter mes fraises ?

La période de récolte de vos fraises varie en fonction du moment où vous les avez plantées, mais si c'est la première année pour vos plantes, elles seront prêtes plus tard que le milieu de l'été. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsqu'ils auront cette jolie couleur rouge et se sentiront fermes.

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Saviez-vous que nous avons un livre, écrit par notre fondatrice Anna Benson, sur les fraises ? Vous y trouverez tout ce qu'il faut savoir sur ces jolis fruits rouges.

Bonne chance dans votre culture de fraises !