Comment : Tout ce que vous devez savoir sur les asperges

Cultiver des asperges est un projet qui apporte une joie pérenne au jardin, avec une première année un peu plus calme comparée à d’autres plantes couramment présentes dans le jardin. L’asperge est une plante qui ne produit pas de récolte les premières années, mais qui a besoin de temps pour s’établir dans votre sol ou votre carré potager. Malgré cela, l’asperge est une culture très simple et résistante à cultiver, et dans ce guide, nous espérons répondre à vos questions sur la façon de cultiver des asperges.

Lorsque vous planifiez de cultiver des asperges, il est crucial de choisir un bon emplacement dès le départ, car vos asperges auront des racines délicates au moment de la plantation. Il est donc préférable de trouver un bon emplacement immédiatement et de ne pas tenter de déplacer les plants plus tard. Planter dans un endroit bien drainé, en plein soleil et à l’abri du vent offre les meilleures conditions pour vos asperges. L’asperge prospère dans la plupart des endroits, donc la culture en carré potager surélevé fonctionne très bien. Le sol peut être sablonneux, mais un sol ordinaire convient parfaitement ; veillez simplement à ajouter du compost ou un autre engrais lors de la plantation initiale, car il est idéal de laisser les asperges s’installer pendant les premières années.
Vous pouvez planter des asperges à partir de graines si vous le souhaitez, mais préparez-vous à attendre plusieurs années avant de pouvoir récolter.

Comment faire ?

1. Choisissez un endroit ensoleillé avec peu de vent.
2. Désherbez la zone.
3. Aérez le sol et ajoutez du compost ou de l’engrais.
4. Creusez des tranchées dans le sol, d’une profondeur d’environ 15-20 cm et d’une largeur d’environ 20 cm.
5. Plantez vos couronnes d’asperges dans les tranchées en respectant un espacement de 20-30 cm.
6. Recouvrez légèrement avec quelques centimètres de terre et arrosez abondamment.
7. Surveillez pendant les premières semaines et remontez progressivement la terre autour des plants à mesure que les asperges grandissent, jusqu’à ce que les tranchées soient à peine visibles.
8. Arrosez tout au long de la saison de croissance.
9. Ne récoltez pas ! Attendez de préférence les deux premières années et laissez les plants s’établir correctement.

De quoi ai-je besoin ?

Pour planter des asperges, en plus des plants, vous aurez besoin de :

• Tuyau d’arrosage Deluxe
• Binette
• Bêche
• Désherbeur manuel
• Arrosoir Premium

Comment et quand planter mes asperges ?

Vous pouvez commencer à planter vos asperges dès que le sol est complètement dégelé, vers avril-mai selon votre région. Commencez par aérer le sol et le débarrasser de toutes les mauvaises herbes et pierres éventuelles. Ensuite, ajoutez du compost et du sable, ce qui est important car idéalement vous ne devriez pas perturber le sol après la plantation.

Une fois le sol préparé, creusez des tranchées pour vos asperges, d’une profondeur de 15-20 cm et d’une largeur de 20 cm. Puis, prenez vos couronnes d’asperges et placez-les dans les tranchées en respectant un espacement de 20-30 cm entre elles. Recouvrez les plants de terre et arrosez. Pendant la première année, vous pouvez remonter la terre autour des plants jusqu’à ce que la tranchée ne soit plus visible.

Comment entretenir mes asperges ?

Pendant la première année, entretenez vos asperges en arrosant, désherbant et en remontant la terre, car elles n’ont généralement pas besoin de beaucoup plus. L’asperge ne nécessite pas beaucoup d’eau, un arrosage hebdomadaire suffit. Vous pouvez ajouter du compost ou de l’engrais plus tard en été, mais ce n’est pas indispensable. À l’arrivée de l’automne et de l’hiver, vous n’avez rien de spécial à faire, mais il est conseillé de couvrir avec un tissu si vous avez des turions visibles pour les protéger du gel.

Comment arroser mes asperges ?

L’asperge n’est pas une plante qui a besoin d’un arrosage constant, donc une fois par semaine suffit, sauf en cas de période exceptionnellement sèche où un arrosage plus fréquent peut être bénéfique.

Comment récolter mes asperges ?

Comme mentionné précédemment, vous ne devez pas récolter vos asperges la première année, même si vous voyez des turions prêts, la plante n’est pas assez forte pour supporter la récolte. Ce n’est qu’à la deuxième année que les asperges ont développé des racines assez solides pour supporter une récolte. Cependant, vous ne devez récolter qu’une seule fois durant la deuxième année et pas après le milieu de l’été afin de laisser aux plants suffisamment de temps pour se renforcer davantage. Ce n’est qu’après la troisième année que vous pouvez espérer une récolte abondante. Il est toutefois important de toujours laisser vos asperges se renforcer après la dernière récolte pour l’année suivante.

Nous vous souhaitons bonne chance avec vos asperges !