Imaginez avoir votre propre jardin rempli de piments de toutes les couleurs et de tous les niveaux d'épices, n'est-ce pas délicieux ? Cultiver du chili à la maison est non seulement amusant, mais donne également accès à des saveurs fraîches et épicées qui peuvent élever vos plats à un nouveau niveau.
Avec une variété d’options disponibles, la plupart des variétés de piments sont plus faciles à cultiver que vous ne le pensez. Personnellement, je suis un grand fan du jalapeño et du piment de padron. Le choix du piment à cultiver dépend entièrement de vos préférences. Si vous préférez un peu plus de piquant, le habanero pourrait être quelque chose à considérer, tandis que si vous préférez une option plus douce, le pimento de padron ou le poivre espagnol pourraient vous convenir.

Lorsqu'il s'agit de planter du piment, ils prospèrent aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, et la plantation en pot peut être la meilleure option, car vous ne voulez généralement qu'une seule plante par variété, car elles produisent de nombreux fruits par saison. Les avoir en pot vous permet également de les déplacer plus facilement, en les plaçant à l'extérieur pendant la journée et à l'intérieur le soir. Il est également parfaitement possible de semer du piment à partir de graines, ce que je fais habituellement. Il y a quelque chose d'amusant à pouvoir semer tôt dans l'année, puis à effectuer une grande journée de replantation plus tard dans l'année. Commencez par semer vos graines de piment dans un petit pot ou une boîte à mottes, et replantez-les lorsque les plantes commencent à développer des feuilles.

Voici comment cultiver du chili, étape par étape :

1. Commencez par choisir vos variétés de piments.
2. Préparez votre petit pot ou votre bac à mottes avec de la terre et humidifiez-le.
3. Placez vos graines dans le bac ou le pot, recouvrez d'environ un millimètre de terre et placez-les dans un endroit ensoleillé.
4. Lorsque vos plantes commencent à développer des feuilles, il est temps de les replanter, de saisir votre plante et de la déplacer dans un pot plus grand.
5. Arrosez souvent et généreusement.

De quoi aurez-vous besoin ?

• Truelle à main
• Arrosoir haut de gamme
• Tuyau d'eau de luxe

Voici comment procéder :

Pour semer votre piment à partir de graines, commencez par choisir une variété. Il en existe une multitude de variétés différentes, avec des niveaux d'épices allant de doux à incroyablement piquant. Ici, il pourrait être bon de vérifier le paquet de graines pour voir le niveau d'épices des différentes variétés.

Une fois que vous avez choisi votre variété, vous pouvez commencer à semer votre piment à l'intérieur, et il est préférable de le faire dans un petit pot, une mini-serre ou dans une boîte à mottes. Placez vos graines et recouvrez-les d'environ un millimètre de terre, puis arrosez. Le sol doit toujours être humide mais pas mouillé pour éviter la pourriture des racines. Lorsque vos plants de piment ont commencé à développer des feuilles, il est temps pour eux de les déplacer dans un pot plus grand. Il est préférable de le placer dans un endroit chaud et ensoleillé, car les piments aiment le soleil direct.
Pour replanter, saisissez fermement la plante, retirez-la du premier récipient, puis placez-la dans le pot plus grand et recouvrez toute la motte de terre. Arrosez ensuite abondamment.

Comment entretenir et arroser mon piment ?

Votre piment appréciera l’eau, il est donc important d’arroser souvent pour garder le sol humide. Il est recommandé d'arroser le matin, car cela aide le sol à absorber toute l'eau. Si vous arrosez pendant la journée, l'eau risque de s'évaporer, surtout si vous avez placé votre piment dans un endroit ensoleillé.

Quand dois-je récolter mon piment ?

Votre piment est prêt à être récolté lorsque les fruits sont complètement développés, et leur apparence varie un peu. Par exemple, si vous avez choisi un piment jalapeño, c'est lorsqu'il est gros et vert, tandis que si vous avez choisi un habanero, c'est lorsqu'il est jaune ou rouge et ferme. La plupart des piments sont prêts environ 60 à 150 jours après la plantation.

Comment conserver mon piment ?

Il est préférable de conserver le chili au réfrigérateur et de préférence dans du papier plutôt que du plastique.

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Bonne chance!