Anleitung: Zwiebeln anbauen

Zwiebeln anzubauen ist tatsächlich einfacher, als man denkt. Es gibt zahlreiche Zwiebelsorten, und ihre Pflege und Pflanzung sind fast gleich. Außerdem ist es eine Kultur, die sich gut lagern lässt, sodass der Anbau verschiedener Sorten nicht nur Spaß macht, sondern Ihnen auch einen Vorrat bis weit in den Herbst und Winter hinein sichert. Und denken Sie nur an all die köstlichen Gerichte, die Sie mit Zwiebeln zubereiten können! Eines unserer Lieblingsrezepte ist eingelegte rote Zwiebeln – und stellen Sie sich vor, wie lecker das mit selbst angebauten Zwiebeln schmeckt. Wenn Sie Zwiebeln anbauen, beginnen Sie damit, die Sorten auszuwählen, die Sie möchten, denn es gibt eine große Auswahl. Es kann vorteilhaft sein, verschiedene Sorten zu pflanzen, um über die Saison hinweg ernten zu können und Abwechslung zu schaffen. Danach ist es Zeit, den Boden mit Kompost vorzubereiten und einen sonnigen Standort auszuwählen. Zum Pflanzen graben Sie entweder kleine Löcher oder ziehen Reihen im Boden, etwa 3–5 cm tief, setzen die Zwiebeln mit einem Abstand von 10–15 cm zueinander und bedecken sie mit Erde. In diesem Leitfaden erklären wir Ihnen alles, was Sie über den Anbau von Zwiebeln wissen müssen.

So bauen Sie Zwiebeln Schritt für Schritt an:

1. Wählen Sie zunächst Ihre Zwiebelsorten aus.
2. Suchen Sie einen gut durchlässigen, sonnigen Standort aus.
3. Bereiten Sie den Boden mit Kompost vor, sobald er aufgetaut und frostfrei ist.
4. Graben Sie Löcher oder ziehen Sie Reihen, etwa 3–5 cm tief.
5. Pflanzen Sie Ihre Zwiebeln mit einem Abstand von etwa 10–15 cm, je nach Sorte, und markieren Sie, welche Sorte wo steht. Bedecken Sie sie mit Erde.
6. Gießen Sie großzügig, bis der Boden vollständig feucht ist.

Was benötigen Sie?

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• Gartenschlauch Deluxe

So gehen Sie vor:

Entscheiden Sie zunächst, ob Sie aus Samen pflanzen oder fertige Zwiebelknollen setzen möchten; wir empfehlen den Start mit fertigen Knollen, da dies einfacher ist und die Voranzucht im Haus entfällt.
Jetzt ist auch die Zeit, die Sorte auszuwählen; die meisten Zwiebeln gedeihen unter ähnlichen Bedingungen, obwohl Lauch etwas empfindlicher ist und sandigen Boden bevorzugt, daher kann es sinnvoll sein, ihn getrennt zu pflanzen, wenn Sie andere Sorten anbauen möchten.
Ich persönlich mag rote Zwiebeln, gelbe Zwiebeln und Schalotten, da ich diese am häufigsten beim Kochen verwende.
Warten Sie danach, bis der Boden vollständig aufgetaut ist und nachts kein Frost mehr zu erwarten ist. Sie können schon überlegen, wo Sie Ihre Zwiebeln pflanzen möchten – wichtig ist ein gut durchlässiger, sonniger Platz.
Wenn es draußen warm genug ist, bereiten Sie den Boden vor, indem Sie Unkraut entfernen und ihn mit Kompost vermischen. Zwiebeln mögen Böden mit viel organischem Material, daher ist dieser Schritt entscheidend.
Ist der Boden vorbereitet, können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Graben Sie Löcher oder ziehen Sie Reihen von etwa 3–5 cm Tiefe. Setzen Sie die Knollen mit einem Abstand von 10–15 cm, je nach Sorte, und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie großzügig, sodass der Boden gut feucht, aber nicht nass ist.

Kann ich Zwiebeln aus Samen pflanzen?

Nichts spricht dagegen, Zwiebeln aus Samen zu ziehen, aber es gibt einige Dinge zu beachten. Die Samen müssen recht früh im Jahr ausgesät werden, idealerweise um den Valentinstag herum, und sie sollten nach dem Keimen nicht zu viel Hitze abbekommen. Sonst könnten die Zwiebeln zu früh reife Knollen bilden, und Sie hätten keine Chance, sie draußen zu pflanzen.
Zwiebelpflanzen aus Samen sind außerdem etwas kälteempfindlicher, da sie nicht so robust sind wie fertige Knollen, die Kälte besser vertragen.

Wie pflege und gieße ich meine Zwiebeln?

Zwiebeln sind keine besonders empfindlichen Pflanzen, mögen aber kein Unkraut, daher ist es ratsam, die Beete während der Saison unkrautfrei zu halten. In der Regel müssen Sie während der Saison nicht mehr düngen; die Anfangsdüngung reicht aus. Gießen Sie Ihre Zwiebeln nicht zu viel, damit die Wurzeln nicht ertrinken, aber sorgen Sie dafür, dass der Boden stets feucht und nicht nass bleibt.

Wann ernte ich meine Zwiebeln?

Das ist eine gute Frage, und die Antwort hängt davon ab, wie Sie Ihre Zwiebeln verwenden möchten. Wenn Sie sie sofort essen wollen, können Sie ernten, sobald sie reif aussehen. Möchten Sie die Zwiebeln lagern, ernten Sie am Ende der Saison, wenn Blüten und Blätter vollständig vertrocknet sind.

Wie lagere ich meine Zwiebeln?

Nach der Ernte sollten die Zwiebeln zunächst etwas trocknen, indem Sie sie an einem warmen, aber nicht sonnigen Ort lagern. Sind sie trocken genug, können Sie sie an einem etwas kühleren, trockenen Ort aufbewahren. Ein Kellerraum ist dafür ideal.

 

Viel Erfolg!