Når du planlægger at dyrke asparges, er det vigtigt at vælge et godt sted fra starten, da dine asparges vil have sarte rødder, når du først planter dem. Derfor er det bedst at finde et godt sted med det samme og ikke forsøge at flytte planterne senere. Plantning i et veldrænet område med fuld sol og minimal vind giver de bedste betingelser for dine asparges. Asparges trives de fleste steder, så det fungerer fremragende at dyrke dem i højbede. Jorden kan være sandet, men almindelig jord fungerer også fint; sørg blot for at tilsætte kompost eller anden gødning ved den første plantning, da du ideelt set skal lade aspargesen være i de første par år.
Du kan plante asparges fra frø, hvis du ønsker det, men vær forberedt på, at det kan tage flere år, før du kan høste.
Hvordan gør jeg?
- Vælg et solrigt sted med minimal vind.
- Ryd området for ukrudt.
- Løsne jorden og tilsæt kompost eller gødning.
- Lav render i jorden med en dybde på omkring 15-20 cm og en bredde på cirka 20 cm.
- Plant dine aspargeskroner i renderne med en afstand på 20-30 cm.
- Dæk let med et par centimeter jord og vand grundigt.
- Hold øje med planterne i de første uger, og byg gradvist jord op over planterne, efterhånden som aspargesen vokser, indtil renderne næsten ikke kan ses.
- Vand gennem hele vækstsæsonen.
- Høst ikke! Vent helst de første to år og lad planterne etablere sig ordentligt først.
Hvad har jeg brug for?
For at plante asparges skal du udover planterne bruge:
Hvordan og hvornår planter jeg mine asparges?
Du kan begynde at plante dine asparges, så snart jorden er helt optøet, omkring april-maj afhængigt af, hvor du bor. Start med at løsne jorden og fjerne alt ukrudt og sten, hvis der er nogen. Derefter er det tid til at tilsætte kompost og sand, hvilket er vigtigt, da du ideelt set ikke bør forstyrre jorden efter plantning.
Når jorden er forberedt, lav render til dine asparges med en dybde på 15-20 cm og en bredde på 20 cm. Tag derefter dine aspargeskroner og placer dem i renderne med en afstand på 20-30 cm imellem. Dæk planterne med jord og vand. I løbet af det første år kan du bygge jord op omkring planten, indtil den rende, du lavede, ikke længere er synlig.
Hvordan passer jeg mine asparges?
I det første år passer du dine asparges ved at vande, luge og bygge jord op, da de normalt ikke behøver meget mere end det. Asparges kræver ikke meget vand, så vanding en gang om ugen er tilstrækkeligt. Du kan tilsætte mere kompost eller gødning senere på sommeren, men det er ikke nødvendigt. Når efterår og vinter kommer, behøver du ikke gøre noget særligt, men det er en god idé at dække med et klæde, hvis du har synlige skud, for at beskytte dem mod frost.
Hvordan vander jeg mine asparges?
Asparges er ikke en plante, der behøver konstant vanding, så en gang om ugen er nok, medmindre det er en usædvanligt tør periode, hvor hyppigere vanding kan være gavnligt.
Hvordan høster jeg mine asparges?
Som nævnt tidligere bør du ikke høste dine asparges det første år, selvom det ser ud som om, du har klar til høst, er planten ikke stærk nok til at klare det. Det er først i andet år, at aspargesen har udviklet rødder stærke nok til at tåle en høst. Dog bør du kun høste én gang i andet år og ikke efter midsommer for at give planterne god tid til at styrke sig yderligere. Det er først efter tredje år, at du kan forvente et rigt udbytte. Det er dog vigtigt altid at give dine asparges tid efter den sidste høst til at styrke sig til næste år.
Vi ønsker dig held og lykke med dine asparges!
