Pumpasoppa - Recept

Den här butiken kräver att javascript är aktiverat för att vissa funktioner ska fungera korrekt.

  • ✓ Fri frakt över 2000kr
  • ✓ 1 års garanti
  • ✓ Svensk Design, funktion och hållbarhet
  • ✓ Köp nu, betala senare med Klarna
  • ✓ Leverans mellan 1-3 dagar över hela världen
Pumpkin soup - Recipe - by Benson - Swedish Design

Pumpasoppa - Recept

Har du pumpor över? Gör höstens godaste soppa!
Apelsinpumpan (Cucurbita pepo) är en fantastisk ingrediens om du vill testa att göra ett exempel och värma god pumpasoppa till middag.
En mogen pumpa gör ett ihåligt ljud när den knackas. När man delar den kan man också känna en lätt söt doft, det är en del av stärkelsen i den som har omvandlats till socker. Redo för grytan med andra ord. Prova mitt goda recept! /Anna

Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tbsp sambal oelek
500g Cucurbita pepo eller annan pumpa
2 dl vatten
1 msk grönsaksfond
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk paprika
1 tsk torkad timjan salt, peppar
2 dl creme fraiche
2 dl grädde cidervinäger
1 tsk äpple

Garnering
0,5 dl pumpafrön

Instruktion
1. Hacka gul lök och låt den mjukna i en panna tillsammans med smör, vitlök och sambal oelek.
2. Skala och tärna pumpen i mindre bitar, lägg i kastrullen och stek under omrörning. Häll i vatten, fond och kryddor. Koka i ca 15–20 minuter så att pumpen kan gå sönder.
3. Rosta pumpafröna i lite salt och olja.
4. Rör ner crème fraichen och grädden i pumpapurén och kör den slät med en mixerstav. Smaksätt med äppelcidervinäger och eventuellt extra kryddor.
Toppa med rostade pumpafrön.

Njut av!

Kommentarer

  • Skrivet av Magnus den

    Bra recept, och gott blir det!
    Nu är det gång två som jag gör soppan.
    Freestylar lite vad det gäller mängd av ingredienserna eller likvärdigt som man har hemma i brist på bättre.
    Rekommenderas varmt!

Lämna en kommentar

Tyskland (EUR €)
svenska
Currency
Tyskland (EUR €)
  • Åland (EUR €)
  • Albanien (EUR €)
  • Andorra (EUR €)
  • Armenien (EUR €)
  • Australien (AUD $)
  • Belgien (EUR €)
  • Bosnien och Hercegovina (EUR €)
  • Bulgarien (EUR €)
  • Cypern (EUR €)
  • Danmark (DKK kr.)
  • Estland (EUR €)
  • Finland (EUR €)
  • Frankrike (EUR €)
  • Franska Guyana (EUR €)
  • Franska sydterritorierna (EUR €)
  • Georgien (EUR €)
  • Grekland (EUR €)
  • Irland (EUR €)
  • Island (EUR €)
  • Italien (EUR €)
  • Japan (JPY ¥)
  • Kanada (CAD $)
  • Kosovo (EUR €)
  • Kroatien (EUR €)
  • Lettland (EUR €)
  • Liechtenstein (EUR €)
  • Litauen (EUR €)
  • Luxemburg (EUR €)
  • Malta (EUR €)
  • Mexiko (MXN $)
  • Moldavien (EUR €)
  • Monaco (EUR €)
  • Montenegro (EUR €)
  • Nederländerna (EUR €)
  • Nordmakedonien (EUR €)
  • Norge (NOK kr)
  • Österrike (EUR €)
  • Polen (PLN zł)
  • Portugal (EUR €)
  • Rumänien (RON Lei)
  • Schweiz (CHF CHF)
  • Serbien (EUR €)
  • Slovakien (EUR €)
  • Slovenien (EUR €)
  • Spanien (EUR €)
  • Storbritannien (GBP £)
  • Sverige (SEK kr)
  • Sydafrika (ZAR R)
  • Sydkorea (KRW ₩)
  • Tjeckien (CZK Kč)
  • Turkiet (EUR €)
  • Tyskland (EUR €)
  • USA (USD $)
  • Ukraina (EUR €)
  • Ungern (HUF Ft)
  • Vatikanstaten (EUR €)
  • Vitryssland (EUR €)
Language
svenska
  • English
  • 日本語
  • Lëtzebuergesch
  • Irish
  • português
  • Italiano
  • Nederlands
  • svenska
  • Dansk
  • Suomi
  • norsk
  • Deutsch
  • Español
  • français
  • Polski
  • Ελληνικά
x