Föreställ dig att ha din egen trädgård full av chilifrukter i alla färger och styrkor, låter det inte underbart? Att odla chili hemma är inte bara roligt utan ger också tillgång till färska kryddiga smaker som kan lyfta dina rätter till en ny nivå.
Med ett stort utbud av sorter är de flesta chili lättare att odla än man kan tro. Personligen är jag ett stort fan av jalapeño och pimento de padrón. Valet av vilken chili du vill odla beror helt på din smak. Om du föredrar lite mer hetta kan habanero vara något att överväga, medan om du vill ha ett mildare alternativ kan pimento de padrón eller spansk paprika passa dig.

När det gäller att plantera chili trivs de både inomhus och utomhus, och att plantera i krukor kan vara det bästa alternativet eftersom man vanligtvis bara vill ha en planta per sort, då de producerar många frukter per säsong. Att ha dem i krukor gör det också lättare att flytta dem, ha dem ute under dagen och inne på kvällen. Det är också helt okej att så chili från frön, vilket jag oftast gör. Det är något roligt med att kunna så tidigt på året och sedan ha en stor omplanteringsdag senare under året. Börja med att så dina chilifrön i en liten kruka eller pluggbricka och plantera om dem när plantorna börjar utveckla blad.

Så här odlar du chili, steg för steg:

1. Börja med att välja dina chilisorter.
2. Förbered din lilla kruka eller pluggbricka med jord och fukta den.
3. Placera dina frön i pluggbrickan eller krukan, täck med ungefär en millimeter jord och ställ dem på en solig plats.
4. När dina plantor börjar utveckla blad är det dags att plantera om dem, ta tag i plantan och flytta den till en större kruka.
5. Vattna ofta och rikligt.

Vad behöver du?

• Handverktyg Spade
• Vattenkanna Premium
• Trädgårdsslang Deluxe
• Trädgårdsetiketter

Så här gör du:

För att så din chili från frön, börja med att välja en sort. Det finns otroligt många olika, med styrkor från mild till vansinnigt stark. Här kan det vara bra att kolla på fröpåsen för att se styrkan på de olika sorterna.

När du valt sort kan du börja så din chili inomhus, och det görs bäst i en liten kruka, ett miniväxthus eller i en pluggbricka. Placera dina frön och täck dem med ungefär en millimeter jord, vattna sedan. Jorden ska alltid vara fuktig men inte blöt för att undvika rotröta. När dina chiliplantor börjat utveckla blad är det dags att flytta dem till en större kruka. Denna placeras bäst på en varm och solig plats, eftersom chiliplantor gillar direkt sol.
För att plantera om, ta ett stadigt grepp om plantan, dra ut den ur den första behållaren, placera den sedan i den större krukan och täck hela rotklumpen med jord. Vattna sedan rikligt.

Hur sköter och vattnar jag min chili?

Din chili kommer att uppskatta vatten, så att vattna ofta för att hålla jorden fuktig är viktigt. Det rekommenderas att vattna på morgonen eftersom det hjälper jorden att ta upp all vatten. Om du vattnar under dagen finns risken att vattnet istället avdunstar, särskilt om du placerat din chili i en solig plats. Chili kan också behöva lite stöd, så använd en pinne och lite snöre för att hjälpa till om den växer för hög.

När ska jag skörda min chili?

Din chili är redo att skördas när frukterna är fullt utvecklade, och utseendet varierar lite. Till exempel, om du valt jalapeño är det när de är stora och gröna, medan om du valt habanero är det när de är gula eller röda och känns fasta. De flesta chilifrukter är redo cirka 60-150 dagar efter plantering.

Hur förvarar jag min chili?

Chili förvaras bäst i kylskåp och helst i papper snarare än plast.

Lycka till!