Tänk dig att ha din egen trädgård full av chilipeppar i alla färger och kryddnivåer, låter inte det härligt? Att odla chili hemma är inte bara roligt utan ger också tillgång till fräscha kryddiga smaker som kan lyfta dina rätter till en ny nivå.
Med en mängd olika alternativ tillgängliga är de flesta chilisorter lättare att odla än du kanske tror. Själv är jag ett stort fan av jalapeño och pimento de padron. Valet av vilken chili som ska odlas beror helt på dina önskemål. Om du föredrar lite mer värme kan habanero vara något att överväga, medan om du föredrar ett mildare alternativ kan pimento de padron eller spansk peppar passa dig.

När det kommer till att plantera chili trivs de både inomhus och utomhus och plantering i kruka kan vara det bästa alternativet då man oftast bara vill ha en planta per sort eftersom de ger många frukter per säsong. Att ha dem i krukor gör att du också lättare kan flytta dem, ha dem utomhus på dagen och inomhus på kvällen. Det går också alldeles utmärkt att så chili från frön, vilket jag brukar göra. Det är något roligt med att kunna så tidigt på året och sedan ha en stor återplanteringsdag senare på året. Börja med att så dina chilifrön i en liten kruka eller plugglåda, och plantera om dem när plantorna börjar utveckla blad.

Så här odlar du chili steg för steg:

1. Börja med att välja dina chilisorter.
2. Förbered din lilla kruka eller plugglåda med jord och fukta den.
3. Lägg dina frön i plugglådan eller krukan, täck med cirka en millimeter jord och placera dem på en solig plats.
4. När dina plantor börjar utveckla löv är det dags att plantera om dem, ta tag i din planta och flytta den till en större kruka.
5. Vattna ofta och generöst.

Vad kommer du att behöva?

• Handspackel
• Premium vattenkanna
• Deluxe vattenslang

Så här gör du:

För att så din chili från frön, börja med att välja en sort. Det finns otroligt många olika, med kryddnivåer som sträcker sig från milda till vansinnigt varma. Här kan det vara bra att kolla fröpaketet för att se kryddnivån på de olika sorterna.

När du har valt din sort kan du börja så din chili inomhus och det görs bäst i en liten kruka, ett miniväxthus eller i en plugglåda. Placera dina frön och täck dem med cirka en millimeter jord, vattna sedan. Jorden ska alltid vara fuktig men inte blöt för att förhindra rotröta. När dina chiliplantor har börjat utveckla löv är det dags för dem att flytta till en större kruka. Denna placeras bäst på en varm och solig plats, eftersom chiliplantor gillar direkt sol.
För att plantera om, ta ett stadigt grepp om plantan, dra ut den ur den första behållaren, placera den sedan i den större krukan och täck hela rotklumpen med jord. Vattna sedan rikligt.

Hur sköter och vattnar jag min chili?

Din chili kommer att njuta av att få vatten, så det är viktigt att vattna ofta för att hålla jorden fuktig. Vattning på morgonen rekommenderas, eftersom det hjälper jorden att absorbera allt vatten. Om du vattnar under dagen finns det en risk att vattnet avdunstar istället, speciellt om du har placerat din chili på en solig plats.

När ska jag skörda min chili?

Din chili är redo att skördas när frukterna är färdigutvecklade, och utseendet på dessa varierar lite. Om du till exempel har valt jalapeño är det när de är stora och gröna, medan om du har valt en habanero så är det när de antingen är gula eller röda och känns fasta. De flesta chilifrukter är klara cirka 60-150 dagar efter plantering.

Hur förvarar jag min chili?

Chili förvaras bäst i kylen och gärna i papper snarare än plast.

Vi på by Benson rekommenderar dessa produkter för att hjälpa dig att lyckas med din chiliodling:

• Handspackel
• Deluxe vattenkanna
• Premium vattenslang

Lycka till!