Cómo: cultivar y cuidar el ruibarbo deliciosamente ácido

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How to: Grow and Tend to Delicously Tart Rhubarb - by Benson - Swedish Design

Cómo: cultivar y cuidar el ruibarbo deliciosamente ácido

Si tuviera que probar la primavera y el verano, probablemente sería el ruibarbo, junto con las fresas. Esta delicia picante realmente puede transportar tu mente a un patio soleado, rodeado de hermosas plantas y buena compañía. Pero la pregunta es cómo se cultiva ruibarbo, y eso es lo que responderé en este artículo. El ruibarbo es probablemente una de las plantas más resistentes que conozco; crece feliz y vigorosamente sin importar dónde lo plantes. Sin embargo, prefiere estar en un lugar soleado y con el menor viento posible. También necesita un área bastante grande para crecer, por lo que si quieres tener tu ruibarbo en una maceta, tendrás que elegir una bastante grande. Otra cosa importante a considerar es que las hojas de ruibarbo son venenosas, por lo que si tienes un perro, podría ser una buena idea colocar rejillas de abono alrededor de tus plantas. También es más común plantar ruibarbo a partir de una planta en lugar de una semilla, ya que plantar a partir de semillas lleva mucho tiempo. Entonces, en esta guía paso a paso, veremos cómo plantar a partir de una planta ya preparada y, más adelante, veremos cómo plantar a partir de una semilla. 

A continuación te explicamos cómo plantar tus plantas de ruibarbo:

  1. Elija un lugar soleado, preferiblemente al abrigo del viento. 
  2. Afloje la tierra, elimine las malas hierbas y agregue un poco de abono para obtener nutrientes adicionales. 
  3. Cava un hoyo lo suficientemente profundo para casi toda la planta. 
  4. Coloca tu planta en el hoyo, asegurándote de que sobresalgan unos 5 cm de la corona de la planta. 
  5. Riegue generosamente. 
  6. Fertilice dos veces por temporada, una vez en primavera al momento de la siembra y otra alrededor de agosto/septiembre, con un fertilizante rico en potasio y fósforo. 

¿Qué necesito para plantar ruibarbo?

Para plantar ruibarbo, te recomiendo estos productos de by Benson:

¿Cómo planto ruibarbo?

La forma más común es plantar ruibarbo a partir de una planta ya preparada. Por supuesto, puedes plantar a partir de semillas, pero lleva mucho tiempo y una planta ya preparada puede acelerar todo el proceso. Para plantar a partir de semillas, comience remojando las semillas durante unas horas para ablandar sus cáscaras duras. Luego haga pequeños agujeros en la tierra, de aproximadamente 1 cm de profundidad y espaciados entre 5 y 10 cm, y coloque las semillas en los agujeros. Riegue generosamente y luego espere. Pueden pasar más de 3 semanas antes de que las semillas comiencen a brotar, por lo que la paciencia es importante. También es posible que crezca más de una planta a partir de cada semilla, y es bueno aclararlas para que la planta más fuerte pueda obtener la mayor cantidad de alimento posible. Cuando las plantas hayan crecido y parezcan listas para ser trasladadas, posiblemente puedas trasplantarlas si has plantado las semillas en una maceta más pequeña o similar.
Para trasplantar tu planta, empieza por elegir el lugar adecuado, que debe ser soleado pero no demasiado ventoso. Luego, excave la tierra y agregue abono para obtener nutrientes adicionales. Cava un hoyo lo suficientemente profundo para todas las raíces de la planta y coloca la planta en el hoyo. Asegúrese de que no quede demasiada parte de la planta por encima del suelo. Luego solo riega y espera. Recuerde que el ruibarbo es una planta que puede tardar bastante en desarrollarse, así que no espere ruibarbo durante el primer año.

¿Cómo cuido y riego mi ruibarbo?

El ruibarbo es una planta muy resistente que puede soportar la mayoría de las condiciones, pero hay algunas cosas a tener en cuenta. El ruibarbo prospera en suelos ricos en nutrientes, por lo que la planta aprecia mucho la fertilización al principio y al final de cada temporada de siembra. El ruibarbo tampoco necesita mucha agua; regar una vez por semana es suficiente. Cuanto más tiempo haya tenido su ruibarbo, menos trabajo necesitará. Después de unos años, ha establecido un sistema sólido que puede resistir la mayoría de los desafíos y también se ha adaptado al entorno de su jardín o maceta. Después de eso, no se requiere ningún método especial para cuidar el ruibarbo; regar y fertilizar es más que suficiente.

¿Cómo cosecho mi ruibarbo?

Cosechar ruibarbo es muy sencillo. Simplemente agarra el tallo rojo, lo gira y lo retira de la planta. Lo más importante es no dañar la planta; solo debes quitar el tallo, no las raíces. Después de la cosecha, es bueno quitar las hojas inmediatamente y ponerlas en el abono. Las hojas son venenosas porque contienen ácido oxálico. También debes pelar el ruibarbo, y lo haces tomando un cuchillo y haciendo un corte en la parte superior o inferior del tallo, pero no completamente, y luego le quitas la piel.

Asegúrate de no dejar que tus mascotas se acerquen a la cáscara o las hojas, ya que no sólo son tóxicas para los humanos sino también para los animales.

 

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