Πώς να: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα σπαράγγια

Η καλλιέργεια σπαραγγιού είναι ένα έργο που προσφέρει διαρκή χαρά στον κήπο, με έναν σχετικά πιο ήρεμο πρώτο χρόνο σε σύγκριση με άλλα φυτά που συχνά βρίσκονται στον κήπο. Το σπαράγγι είναι ένα φυτό που δεν δίνει σοδειά τα πρώτα χρόνια, αλλά χρειάζεται χρόνο για να εγκατασταθεί στο έδαφος ή στο ανυψωμένο παρτέρι σας. Παρόλα αυτά, το σπαράγγι είναι μια πολύ απλή και ανθεκτική καλλιέργεια, και σε αυτόν τον οδηγό ελπίζουμε να απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας για το πώς να καλλιεργήσετε σπαράγγι.

Όταν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε σπαράγγι, είναι κρίσιμο να επιλέξετε από την αρχή μια καλή θέση, καθώς το σπαράγγι έχει ευαίσθητες ρίζες όταν το φυτεύετε για πρώτη φορά. Επομένως, είναι καλύτερο να βρείτε αμέσως μια καλή θέση και να μην προσπαθήσετε να μετακινήσετε τα φυτά αργότερα. Η φύτευση σε καλά αποστραγγιζόμενο χώρο με πλήρη ηλιοφάνεια και ελάχιστο αέρα παρέχει τις καλύτερες συνθήκες για το σπαράγγι σας. Το σπαράγγι ευδοκιμεί στις περισσότερες τοποθεσίες, οπότε η καλλιέργειά του σε ανυψωμένο παρτέρι λειτουργεί εξαιρετικά. Το έδαφος μπορεί να είναι αμμώδες, αλλά το κανονικό έδαφος λειτουργεί επίσης καλά· απλώς φροντίστε να προσθέσετε κομπόστ ή άλλο λίπασμα κατά τη φύτευση, καθώς ιδανικά πρέπει να αφήσετε το σπαράγγι να αναπτυχθεί τα πρώτα χρόνια.
Μπορείτε να φυτέψετε σπαράγγι από σπόρους αν θέλετε, αλλά να είστε προετοιμασμένοι ότι θα χρειαστούν αρκετά χρόνια πριν μπορέσετε να κάνετε συγκομιδή.

Πώς το Κάνω;

1. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη θέση με ελάχιστο αέρα.
2. Καθαρίστε την περιοχή από ζιζάνια.
3. Χαλαρώστε το έδαφος και προσθέστε κομπόστ ή λίπασμα.
4. Δημιουργήστε αυλάκια στο έδαφος, με βάθος περίπου 15-20 εκ. και πλάτος περίπου 20 εκ.
5. Φυτέψτε τις κορώνες του σπαραγγιού στα αυλάκια με απόσταση 20-30 εκ. μεταξύ τους.
6. Σκεπάστε ελαφρά με λίγα εκατοστά χώματος και ποτίστε καλά.
7. Παρακολουθήστε το τις πρώτες εβδομάδες και σταδιακά μαζέψτε χώμα γύρω από τα φυτά καθώς το σπαράγγι μεγαλώνει, μέχρι τα αυλάκια να γίνουν σχεδόν αόρατα.
8. Ποτίζετε καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
9. Μην κάνετε συγκομιδή! Περιμένετε ιδανικά τα πρώτα δύο χρόνια και αφήστε τα φυτά να εγκατασταθούν σωστά πρώτα.

Τι Χρειάζομαι;

Για να φυτέψετε σπαράγγι, εκτός από τα φυτά, θα χρειαστείτε:

• Κήπου Σωλήνας Deluxe
• Χειροκίνητο Εργαλείο Σκαλιστήρι
• Χειροκίνητο Εργαλείο Φτυάρι
• Χειροκίνητο Εργαλείο Αφαιρέτη Ζιζανίων
• Ποτιστήρι Premium

Πώς και Πότε Φυτεύω το Σπαράγγι μου;

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση του σπαραγγιού σας μόλις το έδαφος ξεπαγώσει πλήρως, περίπου τον Απρίλιο-Μάιο ανάλογα με την περιοχή που ζείτε. Ξεκινήστε χαλαρώνοντας το έδαφος και καθαρίζοντάς το από ζιζάνια και πέτρες αν υπάρχουν. Στη συνέχεια, προσθέστε κομπόστ και άμμο, κάτι που είναι σημαντικό καθώς ιδανικά δεν πρέπει να διαταράξετε το έδαφος μετά τη φύτευση.

Μόλις προετοιμαστεί το έδαφος, δημιουργήστε αυλάκια για το σπαράγγι, με βάθος 15-20 εκ. και πλάτος 20 εκ. Έπειτα, πάρτε τις κορώνες του σπαραγγιού και τοποθετήστε τις στα αυλάκια με απόσταση 20-30 εκ. μεταξύ τους. Σκεπάστε τα φυτά με χώμα και ποτίστε. Καθ’ όλη τη διάρκεια του πρώτου χρόνου, μπορείτε να μαζεύετε χώμα γύρω από το φυτό μέχρι το αυλάκι που κάνατε να μην είναι πλέον ορατό.

Πώς Φροντίζω το Σπαράγγι μου

Κατά τον πρώτο χρόνο, φροντίστε το σπαράγγι σας ποτίζοντας, ξεχορταριάζοντας και μαζεύοντας χώμα, καθώς συνήθως δεν χρειάζεται κάτι περισσότερο. Το σπαράγγι δεν απαιτεί πολύ νερό, οπότε το πότισμα μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετό. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο κομπόστ ή λίπασμα αργότερα το καλοκαίρι, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Όταν έρθει το φθινόπωρο και ο χειμώνας, δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι ιδιαίτερο, αλλά είναι καλή ιδέα να καλύψετε με ύφασμα αν υπάρχουν ορατά βλαστάρια για να τα προστατέψετε από τον παγετό.

Πώς Ποτίζω το Σπαράγγι μου;

Το σπαράγγι δεν είναι φυτό που χρειάζεται συνεχές πότισμα, οπότε μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετή εκτός αν υπάρχει ασυνήθιστα ξηρή περίοδος, οπότε το πιο συχνό πότισμα μπορεί να είναι ωφέλιμο.

Πώς Κάνω Συγκομιδή το Σπαράγγι μου;

Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, δεν πρέπει να κάνετε συγκομιδή το πρώτο έτος, ακόμα κι αν φαίνεται ότι έχετε έτοιμους βλαστούς, το φυτό δεν είναι αρκετά δυνατό για να το αντέξει. Μόνο το δεύτερο έτος το σπαράγγι έχει αναπτύξει ρίζες αρκετά ισχυρές για να αντέξει τη συγκομιδή. Ωστόσο, θα πρέπει να κάνετε συγκομιδή μόνο μία φορά κατά το δεύτερο έτος και όχι μετά τα μέσα του καλοκαιριού, ώστε να δώσετε στα φυτά αρκετό χρόνο να δυναμώσουν περαιτέρω. Μόνο μετά το τρίτο έτος μπορείτε να περιμένετε πλούσια σοδειά. Είναι όμως σημαντικό να δίνετε πάντα στο σπαράγγι σας χρόνο μετά την τελική συγκομιδή να δυναμώσει για τον επόμενο χρόνο.

Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία με το σπαράγγι σας!