Soğan yetiştirmek düşündüğünüzden daha kolaydır. Birçok soğan çeşidi vardır ve bakımları ile dikimleri neredeyse aynıdır. Ayrıca iyi saklanan bir üründür, bu yüzden farklı çeşitler yetiştirmek sadece eğlenceli olmakla kalmaz, aynı zamanda sonbahar ve kış boyunca dayanacak bir stok sağlamanıza da yardımcı olur. Üstelik soğanla yapabileceğiniz lezzetli yemekleri düşünün! En sevdiğimiz tariflerden biri turşu kırmızı soğandır ve evde yetiştirilmiş olanlarla ne kadar lezzetli olduğunu hayal edin. Soğan yetiştirirken, önce hangi çeşitleri istediğinize karar verin; seçebileceğiniz birçok çeşit vardır. Sezon boyunca hasat yapmak ve çeşitlilik oluşturmak için farklı çeşitler ekmek faydalı olabilir. Ardından, toprağı kompostla hazırlayın ve güneşli bir yer seçin. Dikim için, toprağa yaklaşık 3-5 cm derinliğinde küçük delikler açın veya sıralar oluşturun, sonra soğanlarınızı 10-15 cm aralıklarla yerleştirin ve üzerini toprakla kapatın. Bu rehberde soğan yetiştirmek için bilmeniz gereken her şeyi anlatacağız.
Ayrıca çeşidi seçme zamanı; çoğu soğan benzer koşullarda iyi yetişir, ancak pırasa biraz daha hassastır ve kumlu toprağı tercih eder, bu yüzden diğer çeşitlerle birlikte yetiştirmek istiyorsanız ayrı dikmek faydalı olabilir.
Kişisel olarak, yemeklerimde en çok kullandığım kırmızı soğan, sarı soğan ve arpacık soğanı tercih ederim.
Sonra, toprağın tamamen çözüldüğünden ve gece don tehlikesinin kalmadığından emin olana kadar bekleyin. Soğanlarınızı nereye dikeceğinizi düşünmeye başlayabilirsiniz ve iyi drene olan, bol güneş alan bir yer seçmek önemlidir.
Hava yeterince ısındığında, yabani otları temizleyip toprağı kompostla karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Soğanlar organik madde açısından zengin toprağı sever, bu yüzden bu adım çok önemlidir.
Toprağınız hazır olduğunda, dikime başlayabilirsiniz. Yaklaşık 3-5 cm derinliğinde delikler açın veya sıralar oluşturun. Soğanlarınızı çeşidine göre 10-15 cm aralıklarla yerleştirin ve üzerini toprakla kapatın. Toprağı tamamen nemli ama ıslak olmayacak şekilde bolca sulayın.
Tohumdan yetişen soğanlar, hazır soğanlara göre soğuğa karşı biraz daha hassas olabilir çünkü sertleşme şansları daha azdır; bu nedenle hazır soğanlar soğuğa biraz daha dayanıklıdır.
Soğan nasıl yetiştirilir, adım adım:
- Öncelikle soğan çeşitlerinizi seçin.
- İyi drene olan, güneşli bir yer seçin.
- Toprak donmuşsa, çözüldüğünde ve don tehlikesi kalmadığında kompostla toprağı hazırlayın.
- Yaklaşık 3-5 cm derinliğinde delikler açın veya sıralar oluşturun.
- Soğanlarınızı çeşidine göre yaklaşık 10-15 cm aralıklarla dikin ve hangi çeşidin nerede olduğunu etiketleyin. Üzerini toprakla kapatın.
- Toprak tamamen nemli olana kadar bolca sulayın.
Ne gerekecek?
Nasıl yaparsınız:
Öncelikle tohumdan mı yoksa hazır soğanlardan mı dikmek istediğinize karar verin; hazır soğanlarla başlamak daha kolaydır ve iç mekanda ön dikim yapma ihtiyacını ortadan kaldırır.Ayrıca çeşidi seçme zamanı; çoğu soğan benzer koşullarda iyi yetişir, ancak pırasa biraz daha hassastır ve kumlu toprağı tercih eder, bu yüzden diğer çeşitlerle birlikte yetiştirmek istiyorsanız ayrı dikmek faydalı olabilir.
Kişisel olarak, yemeklerimde en çok kullandığım kırmızı soğan, sarı soğan ve arpacık soğanı tercih ederim.
Sonra, toprağın tamamen çözüldüğünden ve gece don tehlikesinin kalmadığından emin olana kadar bekleyin. Soğanlarınızı nereye dikeceğinizi düşünmeye başlayabilirsiniz ve iyi drene olan, bol güneş alan bir yer seçmek önemlidir.
Hava yeterince ısındığında, yabani otları temizleyip toprağı kompostla karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Soğanlar organik madde açısından zengin toprağı sever, bu yüzden bu adım çok önemlidir.
Toprağınız hazır olduğunda, dikime başlayabilirsiniz. Yaklaşık 3-5 cm derinliğinde delikler açın veya sıralar oluşturun. Soğanlarınızı çeşidine göre 10-15 cm aralıklarla yerleştirin ve üzerini toprakla kapatın. Toprağı tamamen nemli ama ıslak olmayacak şekilde bolca sulayın.
Soğanı tohumdan dikebilir miyim?
Soğanı tohumdan dikmenize engel bir şey yok, ancak bunu yapmadan önce birkaç şeyi düşünmeniz gerekir. Tohumları yılın oldukça erken döneminde, tercihen Sevgililer Günü civarında ekmeniz gerekir ve soğan filizleri çıktıktan sonra fazla sıcağa maruz kalmamalıdır. Aksi takdirde, soğan bitkileriniz çok erken olgunlaşabilir ve dışarı dikme şansınız olmaz.Tohumdan yetişen soğanlar, hazır soğanlara göre soğuğa karşı biraz daha hassas olabilir çünkü sertleşme şansları daha azdır; bu nedenle hazır soğanlar soğuğa biraz daha dayanıklıdır.
Soğanlarıma nasıl bakım yapmalı ve sulamalıyım?
Soğanlar özellikle hassas bitkiler değildir, ancak yabani otları sevmezler, bu yüzden sezon boyunca yabani otlara dikkat etmek iyi bir fikirdir. Genellikle sezon boyunca ekstra gübrelemeye gerek yoktur; başta yaptığınız gübreleme soğanlar için yeterlidir. Soğanlarınızı fazla sulamayın, köklerin boğulmamasına dikkat edin, ancak toprağı nemli tutacak kadar sık sulayın, ıslak olmamalıdır.Soğanlarımı ne zaman hasat etmeliyim?
Bu iyi bir sorudur ve cevabı duruma bağlıdır. Hasat zamanı, soğanları hemen kullanıp kullanmayacağınıza veya uzun süre saklamayı planlayıp planlamadığınıza göre değişir. Hemen yiyecekseniz, soğanlar hazır göründüğünde hasat edebilirsiniz. Ancak soğanlarınızı saklamak istiyorsanız, sezon sonunda soğanın çiçekleri ve yaprakları tamamen solduğunda hasat edin.Soğanlarımı nasıl saklarım?
Soğanlarınızı hasat ettikten sonra saklama zamanı gelir, ancak önce onları biraz kurutmak iyi olur; bunu sıcak ama güneş almayan bir yerde yapabilirsiniz. Yeterince kuruduklarında, soğanlarınızı biraz daha serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. En iyisi bir kök deposudur.
İyi şanslar!
