Tenk deg å ha din egen hage full av chilipepper i alle farger og kryddernivåer, høres ikke det herlig ut? Å dyrke chili hjemme er ikke bare morsomt, men gir også tilgang til friske krydrede smaker som kan heve rettene dine til et nytt nivå.
Med en rekke tilgjengelige alternativer er de fleste chilivarianter lettere å dyrke enn du kanskje tror. Personlig er jeg en stor fan av jalapeño og pimento de padron. Valget av hvilken chili som skal dyrkes avhenger helt av dine preferanser. Hvis du foretrekker litt mer varme, kan habanero være noe å vurdere, mens hvis du foretrekker et mildere alternativ, kan pimento de padron eller spansk pepper passe for deg.

Når det gjelder planting av chili, trives de både innendørs og utendørs, og planting i potter kan være det beste alternativet, da man vanligvis kun ønsker én plante per sort, siden de gir mange frukter per sesong. Ved å ha dem i potter kan du også flytte dem lettere, ha dem ute på dagen og innendørs om kvelden. Det går også helt fint å så chili fra frø, det er det jeg pleier å gjøre. Det er noe gøy med å kunne så tidlig på året og så ha en stor gjenplantingsdag senere på året. Start med å så chilifrøene dine i en liten potte eller pluggboks, og plant dem på nytt når plantene begynner å utvikle blader.

Slik dyrker du chili, trinn for trinn:

1. Start med å velge dine chilivarianter.
2. Klargjør din lille potte eller pluggboks med jord og fukt den.
3. Plasser frøene dine i pluggboksen eller potten, dekk med omtrent en millimeter jord og plasser dem på et solrikt sted.
4. Når plantene dine begynner å utvikle blader, er det på tide å plante dem på nytt, ta tak i planten og flytte den til en større potte.
5. Vann ofte og sjenerøst.

Hva trenger du?

• Håndsparkel
• Premium vannkanne
• Deluxe vannslange

Slik gjør du det:

For å så chilien din fra frø, start med å velge en variant. Det er utrolig mange forskjellige, med kryddernivåer som spenner fra milde til sinnsykt varme. Her kan det være greit å sjekke frøpakken for å se kryddernivået til de ulike variantene.

Når du har valgt sort, kan du begynne å så chilien innendørs, og dette gjøres best i en liten potte, et minidrivhus eller i en pluggboks. Plasser frøene og dekk dem med omtrent en millimeter jord, og vann deretter. Jorda skal alltid være fuktig, men ikke våt for å forhindre rotråte. Når chiliplantene dine har begynt å utvikle blader, er det på tide at de flytter til en større potte. Denne plasseres best på et varmt og solrikt sted, da chiliplanter liker direkte sol.
For å plante om, ta et fast grep om planten, trekk den ut av den første beholderen, plasser den i den større potten og dekk hele rotklumpen med jord. Vann deretter rikelig.

Hvordan tar jeg vare på og vanner chilien min?

Chilien din vil like å få vann, så det er viktig å vanne ofte for å holde jorden fuktig. Vanning om morgenen anbefales, da det hjelper jorda til å absorbere alt vannet. Hvis du vanner i løpet av dagen, er det en risiko for at vannet fordamper i stedet, spesielt hvis du har plassert chilien på et solrikt sted.

Når bør jeg høste chilien min?

Chilien din er klar til å høstes når fruktene er ferdig utviklet, og utseendet på disse varierer litt. For eksempel, hvis du har valgt jalapeño, er det når de er store og grønne, mens hvis du har valgt en habanero, er det når de enten er gule eller røde og føles faste. De fleste chilifruktene er klare rundt 60-150 dager etter planting.

Hvordan oppbevarer jeg chilien min?

Chili oppbevares best i kjøleskap og gjerne i papir fremfor plast.

Vi hos by Benson anbefaler disse produktene for å hjelpe deg med å lykkes med din chili-dyrking:

• Håndsparkel
• Deluxe vannkanne
• Premium vannslange

Lykke til!