Stel je voor dat je je eigen tuin vol chilipepers in alle kleuren en kruidenniveaus hebt, klinkt dat niet heerlijk? Thuis chili kweken is niet alleen leuk, maar biedt ook toegang tot frisse kruidige smaken die je gerechten naar een nieuw niveau kunnen tillen.
Omdat er een verscheidenheid aan beschikbare opties is, zijn de meeste chilivariëteiten gemakkelijker te kweken dan je zou denken. Persoonlijk ben ik een grote fan van jalapeño en pimento de padron. De keuze welke chili je wilt kweken, hangt volledig af van je voorkeur. Als je de voorkeur geeft aan wat meer pit, is habanero misschien iets om te overwegen, terwijl als je de voorkeur geeft aan een mildere optie, pimento de padron of Spaanse peper geschikt voor je kan zijn.

Als het gaat om het planten van chili, gedijen ze zowel binnen als buiten, en planten in potten kan de beste optie zijn, omdat je meestal maar één plant per variëteit wilt, omdat ze veel fruit per seizoen produceren. Als je ze in potten hebt, kun je ze ook gemakkelijker verplaatsen: overdag buiten en 's avonds binnen. Het is ook prima om chili uit zaden te zaaien, wat ik meestal doe. Het is leuk om vroeg in het jaar te kunnen zaaien en later in het jaar een grote herplantdag te hebben. Begin met het zaaien van je chilizaadjes in een kleine pot of plugdoos, en plant ze opnieuw wanneer de planten bladeren beginnen te ontwikkelen.

Zo kweek je stap voor stap chili:

1. Begin met het kiezen van uw chilivariëteiten.
2. Maak uw kleine pot of plugdoos klaar met aarde en bevochtig deze.
3. Plaats uw zaden in de plugbox of pot, dek af met ongeveer een millimeter aarde en zet ze op een zonnige plek.
4. Wanneer uw planten bladeren beginnen te ontwikkelen, is het tijd om ze opnieuw te planten, uw plant vast te pakken en naar een grotere pot te verplaatsen.
5. Geef vaak en royaal water.

Wat heb je nodig?

• Handspaan
• Premium gieter
• Luxe waterslang

Zo doe je het:

Om je chili uit zaden te zaaien, begin je met het kiezen van een variëteit. Er zijn ongelooflijk veel verschillende, met kruidenniveaus variërend van mild tot waanzinnig heet. Hier is het misschien goed om op het zaadpakket te kijken om het kruidenniveau van de verschillende soorten te zien.

Nadat u uw variëteit heeft gekozen, kunt u uw chili binnenshuis gaan zaaien. Dit kunt u het beste doen in een kleine pot, een minikas of in een plugdoos. Plaats je zaden en bedek ze met ongeveer een millimeter aarde en geef ze water. De grond moet altijd vochtig maar niet nat zijn om wortelrot te voorkomen. Wanneer je chiliplanten bladeren beginnen te ontwikkelen, is het tijd om ze naar een grotere pot te verhuizen. Deze kan het beste op een warme en zonnige plaats worden geplaatst, omdat chiliplanten van direct zonlicht houden.
Om te herplanten, pak je de plant stevig vast, trek je hem uit de eerste container, plaats je hem in de grotere pot en bedek je de hele kluit met aarde. Geef vervolgens voldoende water.

Hoe verzorg en geef ik mijn chili water?

Je chilipeper vindt het heerlijk om water te krijgen, dus vaak water geven om de grond vochtig te houden is belangrijk. Het wordt aanbevolen om 's ochtends water te geven, omdat dit de grond helpt al het water op te nemen. Als je overdag water geeft, bestaat het risico dat het water verdampt, vooral als je de chili op een zonnige plek hebt gezet.

Wanneer moet ik mijn chili oogsten?

Je chili is klaar om te oogsten als de vruchten volledig ontwikkeld zijn en het uiterlijk hiervan enigszins varieert. Als je bijvoorbeeld voor jalapeño hebt gekozen, is dat wanneer ze groot en groen zijn, terwijl als je voor een habanero hebt gekozen, deze geel of rood is en stevig aanvoelt. De meeste chilivruchten zijn ongeveer 60-150 dagen na het planten klaar.

Hoe bewaar ik mijn chili?

Chili kun je het beste bewaren in de koelkast en bij voorkeur in papier in plaats van in plastic.

Wij van by Benson raden deze producten aan om u te helpen slagen met uw chiliteelt:

• Handspaan
• Luxe gieter
• Premium waterslang

Succes!