Kendi bahçenizde tüm renklerde ve acılık seviyelerinde dolu dolu biberler hayal edin, kulağa hoş gelmiyor mu? Evde biber yetiştirmek sadece eğlenceli olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklerinizi yeni bir seviyeye taşıyacak taze ve baharatlı lezzetlere erişim sağlar.
Çeşitli seçenekler mevcut ve çoğu biber çeşidi düşündüğünüzden daha kolay yetişir. Kişisel olarak jalapeño ve pimento de padron hayranıyım. Hangi biberi yetiştireceğiniz tamamen sizin tercihinize bağlıdır. Biraz daha acı seviyorsanız habanero düşünebilirsiniz, daha hafif bir seçenek isterseniz pimento de padron veya İspanyol biberi size uygun olabilir.
Biber dikimi söz konusu olduğunda, hem iç mekanda hem dış mekanda iyi gelişirler ve genellikle her çeşit için sadece bir bitki istediğinizden saksıda yetiştirmek en iyi seçenek olabilir, çünkü her sezon çok sayıda meyve verirler. Saksıda olmaları, onları daha kolay taşımanıza da olanak tanır; gündüz dışarıda, akşam ise içeri alabilirsiniz. Ayrıca biberi tohumdan ekmek de tamamen uygundur, ki ben genellikle bunu yaparım. Yılın başında tohum ekip sonra yılın ilerleyen zamanlarında büyük bir yeniden dikim günü yapmak eğlencelidir. Öncelikle biber tohumlarınızı küçük bir saksıya veya fide kutusuna ekin ve bitkiler yaprak geliştirmeye başladığında yeniden dikin.
Çeşidinizi seçtikten sonra biberinizi iç mekanda ekmeye başlayabilirsiniz; bu en iyi küçük bir saksı, mini sera veya fide kutusunda yapılır. Tohumlarınızı yerleştirin ve yaklaşık bir milimetre toprakla örtün, ardından sulayın. Toprak her zaman nemli olmalı ama kök çürümesini önlemek için ıslak olmamalıdır. Biber bitkileriniz yaprak geliştirmeye başladığında, onları daha büyük bir saksıya taşımanın zamanı gelmiştir. Bu saksı sıcak ve güneşli bir yerde olmalıdır çünkü biber bitkileri doğrudan güneşi sever.
Yeniden dikim için bitkiye sıkıca tutunun, ilk kaptan çıkarın, sonra daha büyük saksıya yerleştirin ve tüm kök topunu toprakla kaplayın. Ardından bolca sulayın.
İyi şanslar!
Çeşitli seçenekler mevcut ve çoğu biber çeşidi düşündüğünüzden daha kolay yetişir. Kişisel olarak jalapeño ve pimento de padron hayranıyım. Hangi biberi yetiştireceğiniz tamamen sizin tercihinize bağlıdır. Biraz daha acı seviyorsanız habanero düşünebilirsiniz, daha hafif bir seçenek isterseniz pimento de padron veya İspanyol biberi size uygun olabilir.
Biber dikimi söz konusu olduğunda, hem iç mekanda hem dış mekanda iyi gelişirler ve genellikle her çeşit için sadece bir bitki istediğinizden saksıda yetiştirmek en iyi seçenek olabilir, çünkü her sezon çok sayıda meyve verirler. Saksıda olmaları, onları daha kolay taşımanıza da olanak tanır; gündüz dışarıda, akşam ise içeri alabilirsiniz. Ayrıca biberi tohumdan ekmek de tamamen uygundur, ki ben genellikle bunu yaparım. Yılın başında tohum ekip sonra yılın ilerleyen zamanlarında büyük bir yeniden dikim günü yapmak eğlencelidir. Öncelikle biber tohumlarınızı küçük bir saksıya veya fide kutusuna ekin ve bitkiler yaprak geliştirmeye başladığında yeniden dikin.
Biber nasıl yetiştirilir, adım adım:
- Biber çeşitlerinizi seçerek başlayın.
- Küçük saksınızı veya fide kutunuzu toprakla hazırlayın ve nemlendirin.
- Tohumlarınızı fide kutusuna veya saksıya yerleştirin, yaklaşık bir milimetre toprakla örtün ve güneşli bir yere koyun.
- Bitkiler yaprak geliştirmeye başladığında, onları daha büyük bir saksıya taşımak için hazırlanın.
- Sık ve bolca sulayın.
Ne gerekecek?
Nasıl yapılır:
Biberinizi tohumdan ekmek için önce bir çeşit seçin. Çok çeşitli biberler var ve acılık seviyeleri hafiften aşırı acıya kadar değişiyor. Burada farklı çeşitlerin acılık seviyesini görmek için tohum paketini kontrol etmek iyi olabilir.Çeşidinizi seçtikten sonra biberinizi iç mekanda ekmeye başlayabilirsiniz; bu en iyi küçük bir saksı, mini sera veya fide kutusunda yapılır. Tohumlarınızı yerleştirin ve yaklaşık bir milimetre toprakla örtün, ardından sulayın. Toprak her zaman nemli olmalı ama kök çürümesini önlemek için ıslak olmamalıdır. Biber bitkileriniz yaprak geliştirmeye başladığında, onları daha büyük bir saksıya taşımanın zamanı gelmiştir. Bu saksı sıcak ve güneşli bir yerde olmalıdır çünkü biber bitkileri doğrudan güneşi sever.
Yeniden dikim için bitkiye sıkıca tutunun, ilk kaptan çıkarın, sonra daha büyük saksıya yerleştirin ve tüm kök topunu toprakla kaplayın. Ardından bolca sulayın.
Biberime nasıl bakım yapar ve sularım?
Biberiniz su almaktan hoşlanır, bu yüzden toprağı nemli tutmak için sık sık sulamak önemlidir. Sabah sulamak önerilir, çünkü bu toprakta suyun tamamen emilmesine yardımcı olur. Gündüz sulama yaparsanız, özellikle biberinizi güneşli bir yere koyduysanız, suyun buharlaşma riski vardır. Biberler ayrıca biraz destek de isteyebilir, çok uzarlarsa bir çubuk ve ip kullanarak destekleyin.Biberimi ne zaman hasat etmeliyim?
Biberiniz meyveleri tamamen geliştiğinde hasada hazırdır ve görünüşleri biraz değişiklik gösterir. Örneğin, jalapeño seçtiyseniz, büyük ve yeşil olduklarında; habanero seçtiyseniz, sarı veya kırmızı olup sert hissettiklerinde hasat edebilirsiniz. Çoğu biber meyvesi dikimden sonra yaklaşık 60-150 gün içinde olgunlaşır.Biberimi nasıl saklarım?
Biber en iyi buzdolabında, tercihen plastik yerine kağıt içinde saklanır.İyi şanslar!
