Czy próbowałeś używać pokrzywy do gotowania? Chwast pełen witamin, który znajduje się na szczycie listy najbardziej przydatnych roślin w naszym ogrodzie. Teraz jest idealny czas na zerwanie cienkich pędów, zanim pokrzywa zdąży urosnąć i stać się duża i zdrewniała. Użyj naszych miękkich rękawic Basic, aby uniknąć poparzenia. Sax Lux sprawdza się również dobrze, gdy chcesz zrobić kilka ładnych ujęć. Zwykle robię proste pesto na pokrzywie, więc dobrze jest skropić makaronem!
Przetestuj mój przepis:
4 porcje
- 1 litr pokrzywy
- 1,5 dl sera Västerbotten
- 2 dl oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- 1,5 dl obranych migdałów
- Rozgrzej pokrzywy i wyciśnij je.
- Wrzuć pokrzywy do robota kuchennego lub blendera i uzupełnij pozostałymi składnikami.
Rozcieńczyć olejem do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smakuj z odrobiną soli.
