かぼちゃのスープ - レシピ – by Benson - Swedish Design

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Pumpkin soup - Recipe - by Benson - Swedish Design

かぼちゃのスープ - レシピ

かぼちゃは余っていませんか?秋の最高のスープを作ろう!
オレンジ色のカボチャ (Cucurbita pepo) は、お手本を作り、夕食においしいカボチャのスープを温めたい場合に最適な食材です。
熟したカボチャをタップすると、中空の音がします。割るとほんのり甘い香りもしますが、これはでんぷんの一部が糖化したものです。言い換えれば、ポットの準備ができています。私のおいしいレシピを試してみてください! /アンナ

材料
黄玉ねぎ 1個
にんにく1かけ
サンバルオレック 大さじ1
ペポキュウリか他のカボチャ 500g
水 2dl
野菜ストック 大さじ1
クミン 小さじ0.5
パプリカ 小さじ0.5
乾燥タイム塩、こしょう 小さじ1
生クリーム 2dl
クリームサイダービネガー 2 dl
りんご小さじ1

ガーニッシュ
かぼちゃの種 0.5dl

命令
1. 黄玉ねぎをみじん切りにし、バター、にんにく、サンバル オレクと一緒にフライパンで柔らかくします。
2.パンプキンは皮をむき、一口大に切り、鍋に入れ、かき混ぜながら炒める。水、ストック、スパイスを注ぎます。ポンプが壊れるように、約15〜20分間調理します。
3. かぼちゃの種を少量の塩と油でローストします。
4. かぼちゃのピューレに生クリームと生クリームを入れて混ぜ、泡だて器でなめらかにする。アップルサイダービネガーと追加のスパイスで味付けします.
ローストしたカボチャの種をのせます。

楽しみ!

コメント

  • 投稿者 Magnus の上

    Bra recept, och gott blir det!
    Nu är det gång två som jag gör soppan.
    Freestylar lite vad det gäller mängd av ingredienserna eller likvärdigt som man har hemma i brist på bättre.
    Rekommenderas varmt!

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