かぼちゃは余っていませんか？秋の最高のスープを作ろう！
オレンジ色のカボチャ (Cucurbita pepo) は、お手本を作り、夕食においしいカボチャのスープを温めたい場合に最適な食材です。
熟したカボチャをタップすると、中空の音がします。割るとほんのり甘い香りもしますが、これはでんぷんの一部が糖化したものです。言い換えれば、ポットの準備ができています。私のおいしいレシピを試してみてください！ /アンナ
材料
黄玉ねぎ 1個
にんにく1かけ
サンバルオレック 大さじ1
ペポキュウリか他のカボチャ 500g
水 2dl
野菜ストック 大さじ1
クミン 小さじ0.5
パプリカ 小さじ0.5
乾燥タイム塩、こしょう 小さじ1
生クリーム 2dl
クリームサイダービネガー 2 dl
りんご小さじ1
ガーニッシュ
かぼちゃの種 0.5dl
命令
1. 黄玉ねぎをみじん切りにし、バター、にんにく、サンバル オレクと一緒にフライパンで柔らかくします。
2.パンプキンは皮をむき、一口大に切り、鍋に入れ、かき混ぜながら炒める。水、ストック、スパイスを注ぎます。ポンプが壊れるように、約15〜20分間調理します。
3. かぼちゃの種を少量の塩と油でローストします。
4. かぼちゃのピューレに生クリームと生クリームを入れて混ぜ、泡だて器でなめらかにする。アップルサイダービネガーと追加のスパイスで味付けします.
ローストしたカボチャの種をのせます。
楽しみ！
