Kas oled proovinud nõgeseid toiduvalmistamisel? See umbrohi on vitamiiniderikas ja meie aia kasulike taimede nimekirjas tipus. Nüüd on ideaalne aeg korjata peenikesi võrseid, enne kui nõges on kasvanud suureks ja puiduseks. Kasuta meie pehmet Glove Basic kindaid, et end ei põletaks. Sax Lux sobib samuti hästi, kui tahad saada mõnda kena väikest võrset. Tavaliselt teen lihtsat nõgese-pestot, mis on suurepärane pastale peale niristamiseks!
Proovi minu retsepti:
4 portsjonit
- 1 liiter nõgeseid
- 1,5 dl Västerbotteni juustu
- 2 dl oliiviõli
- 4 küüslauguküünt
- 1,5 dl mandleid, kooritud
- Kuumuta nõgesed ette ja pigista need.
- Käivita nõgesed köögikombainis või blenderis ja lisa ülejäänud koostisosad.
Lahjenda õliga sobiva konsistentsini. Maitse veidi soolaga.
