Yemeklerinizde ısırgan otu kullanmayı denediniz mi? Vitaminlerle dolu ve bahçemizdeki en faydalı bitkiler listesinde en üstte yer alan bir yabani ot. Şimdi, ısırgan otunun büyüyüp kalın ve odunsu hale gelmeden önce ince sürgünlerini toplamak için mükemmel zaman. Kendinizi yakmamak için yumuşak Glove Basic eldivenimizi kullanın. Güzel küçük sürgünleri almak istediğinizde Sax Lux da iyi çalışır. Genellikle ısırgan otuyla basit bir pesto yaparım, makarnanın üzerine gezdirmek için çok lezzetli!
Tarifimi dene:
4 porsiyon
- 1 litre ısırgan otu
- 1,5 dl Västerbotten peyniri
- 2 dl zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1,5 dl badem, kabuğu soyulmuş
- Isırgan otlarını önceden ısıtın ve suyunu sıkın.
- Isırgan otlarını bir mutfak robotu veya blenderda çekin ve diğer malzemeleri ekleyin.
Yağ ile inceltin, tam kıvama gelene kadar. Biraz tuzla tadına bakın.
