Jeste li probali koristiti koprive u kuhanju? Korov bogat vitaminima i na vrhu popisa najkorisnijih biljaka u našem vrtu. Sad je savršeno vrijeme za branje tankih izdanaka, prije nego što kopriva naraste i postane velika i drvenasta. Koristite naš mekani Glove Basic da se ne opečete. Sax Lux također dobro funkcionira kad želite ubrati neke od lijepih malih izdanaka. Obično pravim jednostavan pesto od kopriva, tako dobar za prelijevanje preko tjestenine!
Isprobajte moj recept:
4 porcije
- 1 litra kopriva
- 1,5 dl Västerbotten sira
- 2 dl maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka
- 1,5 dl badema, oguljenih
- Zagrijte koprive i iscijedite ih.
- Prođite koprive kroz procesor hrane ili blender i dodajte ostale sastojke.
Razrijedite uljem do prave gustoće. Probajte s malo soli.
