Опитвали ли сте да използвате копривата в готвенето си? Тази плевел е пълна с витамини и е на върха в списъка с най-полезните растения в нашата градина. Сега е перфектното време да берете тънките кълнове, преди копривата да е пораснала и станала голяма и дървесна. Използвайте нашата мека ръкавица Basic, за да избегнете изгаряния. Ножицата Lux също е подходяща, когато искате да отрежете някои от хубавите малки кълнове. Обикновено правя просто песто от коприва, много вкусно за поливане върху паста!
Изпробвайте моята рецепта:
4 порции
- 1 литър коприва
- 1,5 дл сирене Вестерботен
- 2 дл зехтин
- 4 скилидки чесън
- 1,5 дл бадеми, обелени
- Загрейте копривата и я изстискайте.
- Смелете копривата в кухненски робот или блендер и добавете останалите съставки.
Разредете с олио до подходяща консистенция. Опитайте с малко сол.
